Son günlerde, kanatlı hayvanlar arasında son derece bulaşıcı ve ölümcül olan virüs, süt ürünleri ve büyükbaş hayvanlarda da tespit edildi. Gıda ekonomisti David Anderson, "Yumurta fiyatlarındaki büyük artışın nedeni, yüksek patojenik kuş gribinin (HPAI) yumurta çiftliklerini etkileyerek tavukları öldürmesi ve yumurta üretimini azaltmasıdır" açıklamasında bulundu.
ABD'de kasım ve aralık aylarında 14 milyondan fazla yumurtlayan tavuğun kuş gribi nedeniyle telef olduğu belirtilirken, Tarım Bakanlığı'nın verileri, son 30 gün içinde ABD'nin ticari sürüleri arasında 8 milyondan fazla kuşun enfekte olmaya devam ettiğini gösterdi. Rabobank'ın kıdemli analistlerinden Nan-Dirk Mulder, ABD, AB, Rusya, Güney Afrika, Hindistan ve Nijerya gibi dünya çapındaki birçok ülke ve bölgenin tarihi yüksek fiyat seviyeleriyle karşı karşıya olduğunu söyledi. Yumurta fiyatları ABD'de yılbaşından bu yana %10 artarken, Japonya'da ise %20 arttı.