Çiğ tavuk yıkanmalı mı? Okşan abladan bilgiler...

Tavuk yıkarken en çok dikkat edilecek konu yıkama suyunun sağa sola saçılarak bakteri üretmesidir. Tavuğun yıkama suyunun sıçradığı her yerde yeni bakteriler oluşur, tavuğa dokunduktan veya yıkadıktan sonra ellerinizi çok iyi yıkamanız şarttır, dokunduğunuz her yere elinizden zararlı bakteriler bulaşır. Peki çiğ halde bu kadar bakteri saçan tavuğun arınması nasıl olur? Tavuk piştiğinden bütün zararlı bakteriler ölür, ister yıkayın isterseniz olduğu gibi pişirin bu bakteriler pişme esnasında kaybolur. Ayrıca tavukla ilgili gıda zehirlenmesi de yıkarken ya da elinizle tutarken etrafa saçılan bakteriler asıl zehirlenmeyi sağlar.