ŞOK - Dünya genelinde kırmızı et fiyatları, hayvan sayısındaki düşüş nedeniyle arzın zayıflaması, talep artışı, kuraklık ve yüksek tarifelerin etkisiyle rekor düzeyde seyrediyor.
AYLIK BAZDA REKOR KIRDI
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre; küresel gıda fiyatları temmuzda uluslararası et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artış nedeniyle yüzde 1,6 yükseldi. Gıda ürünlerinin uluslararası fiyatlarındaki aylık değişimin izlendiği FAO Gıda Fiyat Endeksi kapsamında Et Fiyat Endeksi temmuzda aylık bazda yüzde 1,2 yükselerek 127,3 puanla rekor seviyeye ulaştı. Et Fiyat Endeksindeki yıllık artış ise yüzde 6'yı buldu.
ABD'DE İKİ YILDIR HEP ARTIYOR
Kırmızı et fiyatlarındaki artış oranları, ülkelere göre değişiklik gösteriyor. ABD’de Çalışma İstatistikleri Bürosunun yayımladığı verilere göre, ABD'de de libre olarak ölçülen ve 453 grama karşılık gelen miktar için dana kıyma fiyatı temmuzda 6,3 doları aştı. Böylece, ABD'de dana kıyma fiyatı son bir yılda yüzde 15,9 ile bu dönemde yüzde 2,7 olan yıllık enflasyonun oldukça üzerinde yükseldi. ABD’de kıyma fiyatları son 2 yıldır sürekli artış eğilimi gösterdi.
AB KOMİSYONU RAPORU GÖSTERDİ
Avrupa Birliği (AB) Komisyonu'nun et piyasasına yönelik hazırladığı haftalık rapora göre, üye ülkelerde de kırmızı et fiyatları rekor seviyelere tırmandı. AB ülkelerinde 11-17 Ağustos haftası itibarıyla, karkas kırmızı et fiyatları 100 kilogram için 662,31 euro'ya ulaşarak, yıllık bazda artış yüzde 32,8 oldu. Söz konusu artış, AB'de aynı dönemde yüzde 2,3 olan yıllık enflasyonun oldukça üzerinde gerçekleşti.
KIYMA FİYATI YÜZDE 50 ARTTI
İngiltere'de tarım ve hayvancılık fiyatlarını takip eden Tarım ve Bahçecilik Geliştirme Kurulu (AHDB) verilerine göre, ülkede kırmızı et fiyatları tüm zamanların en yüksek seviyesine çıktı. İngiltere’de kıyma fiyatları geçen yıl ağustostaki kilogram başına 7,2 pound seviyesinden, bu yıl 10,6 pounda çıktı. Kıyma fiyatında son bir yıldaki artış, yüzde 47'yi buldu. Bu dönemde ülkede enflasyon yüzde 3,8 ölçülmüştü.
KURAKLIK YAŞANDI MERALAR KURUDU
FAO’nun son analizine göre, küresel et fiyatlarındaki artış, sığır ve koyun eti fiyatlarındaki yükselişten kaynaklandı. Sığır eti fiyatları, özellikle Çin ve ABD’den gelen güçlü taleple arttı. Bu talep artışı, büyük üreticilerden Avustralya ve Brezilya'daki fiyatları da yukarı taşıdı. Ayrıca, ABD'nin temmuz itibarıyla Brezilya'dan sığır eti ithalatına yüzde 50 tarife uygulaması da ihracat akışlarını kısıtlayarak fiyatlarda yukarı yönlü baskı oluşturdu. Öte yandan, ABD'de büyükbaş hayvan sayısı bu yılın başında 86,7 milyonla 1950’lerden beri görülen en düşük seviyesine geriledi. Bir yıldan uzun süredir devam eden kuraklık, meraların kuruması ve yem maliyetlerinin artması gibi nedenlerden kaynaklanan bu durum da et fiyatlarını yükseltti.
