Sırören ve Kızılcaören köylerindeki ormanlık alanlarda yetişen kuzugöbeği, akça ve kızılca mantarları, yöre halkının sofralarında vazgeçilmez bir lezzet kaynağıdır. Her yıl mayıs ve haziran aylarında bu mantarlar toplanır ve hem lezzet açısından önemli bir tat sağlar, hem de protein açısından zengin bir besin kaynağıdır.
Mantar toplayan Ferhat Tekin ve Ali Bayram Kahraman, bu sene aşırı yağışlar nedeniyle mantar bolluğu yaşandığını ifade etmişlerdir. Özellikle akça ve kuzugöbeği mantarının büyük bir değere sahip olduğunu vurgulayan Ferhat Tekin, "Kütahya ormanlarında yetişen akça, kızılca ve kuzugöbeği mantarları, lezzetiyle insanları cezbediyor.
Arkadaşlarla birlikte ormanlık alanda günlük 1 kilometre yürüyerek bu mantar türünden yaklaşık 8-10 kilo kadar toplayabiliyoruz. Hava şu sıralar yağışlı ilerliyor. Bu fırsatı değerlendirerek hem piknik yapıyoruz hem de mantar topluyoruz.
Beyaz mantarın protein açısından etle neredeyse aynı değere sahip olduğunu söyleyebilirim. Bu sene de bol miktarda mantar topluyor ve tüketiyoruz" şeklinde konuşmuştur. iha
