ŞOK - Ülkemizde ve dünya genelinde sıkça tüketilen kahve, yararlarıyla bilinse de bazı insanlarda kötü etkiler yaratabiliyor. Özellikle kafein duyarlılığı olan kişiler bu etkileri alanların başında geliyor.
Kafein bilindiği üzere merkezi sinir sistemini etkileyen bir uyarıcı madde olarak ifade ediliyor. Dolayısıyla aşırı tüketimi de bireylere zararlar verebiliyor.
KAHVE İÇİNCE BUNLARI YAŞAYANLAR DİKKAT!
Bazı kişilerin günde 4-5 fincan kahve içmelerine rağmen rahatsız olmadığı bilinirken, bazı kişilerin yalnızca tek bir fincan kahve içtiğinde bile uykusuzluk, sinirlilik ve gerginlik gibi belirtiler yaşadığı biliniyor.
Maalesef günümüzde kafein hassasiyetinin ölçümün yapabilen mevcut bir test bulunmuyor fakat pek çok insan kafein duyarlılığı açısından aşağıdaki 3 grupta yer alıyor:
Normal düzeyde duyarlılık gösteren kişiler
İnsanların pek çoğu kafeine karşı normal düzeyde duyarlıdır. Normal düzeyde kafein tükettiğinde bir yan etki görmez.
Az düzeyde duyarlı kişiler
İnsanların yaklaşık %10’u kafeine az düzeyde duyarlıdır. Bu kişiler genetik olarak yüksek kafein alımından pek etkilenmezler ve bu sebeple fazla tüketseler bile bir yan etki yaşamazlar.
Normalden fazla düzeyde duyarlı kişiler
Bu gruptaki kişiler çok fazla miktarlardaki kafeini tolere edememektedirler. Kafeine aşırı duyarlı kişilerin genetik özellikleri bu duruma sebep olabileceği düşünülmektedir. Ayrıca bu kişilerin karaciğerlerinin kafeini metabolize etme kabiliyeti de yetersiz olabilmektedir.
Ancak şu da önemli bir nokta ki; kafein duyarlılığı ile kafein alerjisi karıştırılmamalıdır. Alerji durumu farklı duyarlılık durumu farklıdır.
KAFEİN DUYARLILIĞI BELİRTİLERİ NELER?
Kafein duyarlılığı fazla olan kişiler yalnızca birkaç yudum kahve içtiklerinde dahi duyarlılığı olmayan kişilerin 5-6 fincan kahve içtiklerinde yaşayabilecekleri durumu, ruh halini yaşarlar.
Bu kişilerin adrenalin hormonu hızlıca artar ve birkaç saat süresince bu durumları yaşayabilirler. Yaşanan belirtiler arasında şu durumlar bulunmaktadır:
- Yüksek kalp atışı ve çarpıntı
- Gerginlik hissi ve kaygı
- Huzursuzluk
- Uyuyamama
- Baş ağrısı
- Sinirlilik ve titreme
Kafein alerjisi olan kişilerde yaşanan belirtiler ise şöyledir:
- Kurdeşen
- Boğaz ve dilde şişme
- Ciltte kaşıntı
- Daha ağır, tehlikeli durumlarda solunum güçlüğü ve anaflaksi
