ŞOK - Lahmacun Endeksi verilerine göre Aralık 2024’te 103 TL olan ortalama fiyat, Ağustos 2025 itibarıyla 128 TL’ye çıktı. Bu da 9 ayda yüzde 24,2’lik bir artış anlamına geliyor. TÜFE aynı dönemde yüzde 21,5’te kalırken, lahmacun fiyatlarının resmi enflasyonu geçtiği görüldü.
RESTORAN VS EVDE LAHMACUN
Restoranlarda ortalama fiyat 128 TL’yi aşarken, ev yapımı lahmacunun maliyeti 35 TL seviyesinde kaldı. Evde lahmacun, restoran fiyatının yaklaşık dörtte biri maliyetle yapılabiliyor. Ağustosta maliyet artışında en belirleyici kalem un oldu.
EN YÜKSEK FİYAT ARTIŞI ORDU’DA
28 ilin 23’ünde fiyatlar yükseldi. En yüksek artış yüzde 2,7 ile Ordu’da gerçekleşti. İstanbul’da lahmacun fiyatları 76 TL ile 175 TL arasında değişirken, Adalar zirvede yer aldı. Türkiye genelinde zirve ise 258,6 TL ile Adana’da.
Muhabir: ELİF AKSU
