ŞOK - Doktorlar, yemeklerde sıkça kullanılan bulyon yerine doğal et veya tavuk suyunun kullanılmasını tavsiye ediyor. Sebebi ise bulyonlarda yer alan mono sodyum glutamat (MSG) isimli zararlı maddenin yer alması olarak ifade ediliyor. Çin tozu olarak ismiyle tanınmakta olan bu maddenin uzmanlar tarafından tehlikeli olduğu söyleniyor. Ayrıca bulyon tüketen insanların vücudunda 'Çin Restoranı Sendromu' olarak adlandırılan toplu reaksiyonlar meydana gelebileceği söyleniyor.
Düzenli şekilde tüketildiğinde ise anormal kalp atışları, solunum sıkıntısı, bilişsel bulanıklık ve hatta Alzheimer gibi rahatsızlıklara neden olabileceği ifade ediliyor.
Bu sebeple vatandaşlara doğal et veya tavuk suyu öneriliyor.
SİNİR SİSTEMİNDE TAHRİBATA NEDEN OLUYOR
Bulyonların içinde yer alan ve yemeklere et aroması kazandırmak için kullanılan MSG, insanların merkezi sinir sistemine de zarar verebilmekte. Ayrıca bu madde Alzheimer, Parkinson, Epilepsi (sara) ve Huntington gibi hastalıkların oluşmasına da sebep olabilmekte.
Bunun yanı sıra bulyonlar böbrek hastalığına yakalanma ihtimalinin artmasına sebep olabilir. Ve bu durum diyalize kadar gidebilir.
OBEZİTE VE DİYABET YAPABİLİR
MSG maddesini sıkça tüketmek ayrıca obezite, yağ birikimi, doyma mekanizmasında bozukluk, büyüme hormonu baskılanması gibi durumların yanı sıra pankreas hasarı, insülinde artış ve diyabete sebep olabiliyor. Tüm bunların yanında kimi zaman böbrek ve karaciğerde tahribata da yol açabiliyor.
