Gastronomi dünyasının başarılı isimlerinden Hazer Amani, Haber Bahane programında Gökay Kalaycıoğlu’na verdiği röportajda hem kariyerine hem de özel yaşamına dair samimi açıklamalarda bulundu.
ÇOCUKLUKTAN GELEN MUTFAK TUTKUSU
Küçük yaşlardan itibaren mutfağa büyük bir ilgi duyduğunu belirten Amani, bu tutkunun hayatının merkezinde yer aldığını söyledi. Yemek yapmanın kendisi için bir meslekten öte bir yaşam biçimi olduğunu ifade etti.
KİLO MÜCADELESİNDE KENDİ YÖNTEMİ
Ortaokul yıllarında kilolu olduğunu anlatan ünlü şef, liseye geçiş sürecinde fiziksel bir dönüşüm yaşadığını söyledi. “O yaşlarda aynaya baktım, dedim ki ya yemeği çok seveceksin ya da kadınları. Kadınlar kilolu erkekleri sevmez. Ben de boğazımı kıstım biraz,” sözleriyle gençlik yıllarına dair içten bir anısını paylaştı.
Yoğun tempolu iş hayatı nedeniyle zaman zaman kilo alıp verdiğini söyleyen Amani, kendine özgü yöntemini “gardırop alarmı” olarak tanımladı: “Güzel bir gardırobum var, eğer ceketin önü kapanmıyorsa o gün diyete başlarım. Ertesi gün de devam ederim.”
TATLIDAN UZAK, DİSİPLİNLİ BİR BESLENME DÜZENİ
Tatlıyla arası olmadığını ve şeker kullanmadığını söyleyen Hazer Amani, “Tatlı hiç canım istemiyor, karbonhidratı da dönemsel olarak sınırlıyorum,” diyerek formunu koruma sırrını paylaştı.
“MUTFAKTA DİSİPLİN, HAYATTA DENGE”
Amani, mutfakta gösterdiği titizliği hayatının diğer alanlarına da yansıttığını vurguladı. Hem fiziksel hem de ruhsal olarak dengede kalmanın başarısının sırrı olduğunu dile getirdi.
"ALDATAN ADAM DEĞİLİM"
Röportajda özel hayatına ilişkin iddialara da yanıt veren Hazer Amani, Gökay Kalaycıoğlu'nun "Aldatan adam oldun mu?" sorusuna net bir dille yanıt verdi. "Değilim," diyen Amani, Sıla ile aşk yaşadığı dönemde zaten boşanma sürecinde olduklarını belirterek şu ifadeleri kullandı, "MasterChef çekimleri sürüyordu. Yüzüğü o dönemde çıkarsaydım, konu daha da magazinleşecekti. O yüzden yüzüğü daha sonra çıkardım. O süreçte yanlış algılar oluştuysa üzüldüm ama birini üzmemek için kendi hayatımı şekillendiremem." Amani, özel hayatına dair eleştirilere karşı anlayışlı olduğunu belirterek, "İncittiklerim olmuştur ama özür dilerim. O zaman öyle olması gerekiyordu," dedi.
"UZUN VADEDE RİTİMLER UYUŞMAYABİLİYOR"
Ünlü şef, şarkıcı Sıla Gençoğlu ile yaşadığı kısa evliliğe dair de samimi açıklamalarda bulundu. Yaklaşık sekiz aylık ilişkinin ardından evlenip, bir yıl içinde yollarını ayırdıklarını söyleyen Amani, bu süreci "Yıldırım aşk yaşadık ama ritimlerimiz farklıydı," sözleriyle anlattı.
"O farklı bir dünya, daha parlak bir hayat. Benimki daha sade bir hayat. Çok iyi anlaşıyorsunuz ama uzun vadede ritimler uyuşmayabiliyor," diyen Amani, bu evlilikte pişmanlık duymadığını da açıkça dile getirdi. "Şimdi olsa yapmam der miyim bilmiyorum, ama pişman değilim. O zaman öyle olması gerekiyordu," ifadelerini kullandı.
