ŞOK - Türkiye’de sofraların en sade ama en sevilen yemeklerinden menemen, enflasyonun ne kadar yakıcı olduğunu bir kez daha gösterdi. CNBC-e’nin hazırladığı “Menemen Endeksi”, sadece enflasyonu değil, tüketicinin mutfaktaki gerçek hikayesini de gözler önüne serdi.
Temmuz 2025 itibarıyla menemenin maliyeti yıllık bazda %45 arttı. Bu artış, TÜİK’in aynı dönem için açıkladığı %33,52’lik yıllık TÜFE oranını geride bıraktı.
Aylık bazda ise menemenin maliyeti %1,6 yükselerek TÜFE’nin (%2,06) altında kaldı. Ancak yıllık artış mutfağın gerçeğini bir kez daha ortaya koydu.
DOMATES DÜŞTÜ AMA BİBER DURMADI
Endeksin detayları malzeme bazında da oldukça çarpıcı. Temmuz ayında yaşanan değişimler şöyle:
-
Çarliston biber: %12,77 artış
-
Yumurta: %2,64 artış
-
Domates: %1,56 düşüş
-
Soğan: %10,2 düşüş
Domates ve soğandaki düşüşe rağmen biber ve yumurta fiyatlarındaki artış, menemenin toplam maliyetini yukarı taşıdı. Yani yazın ortasında bile sofralara yansıyan “menemen enflasyonu” sertleşmeye devam etti.
TÜİK ENFLASYONU GERİDE KALDI
TÜİK’in açıkladığı Temmuz 2025 enflasyon verileri şu şekildeydi:
-
Aylık TÜFE: %2,06
-
Yıllık TÜFE: %33,52
Menemen Endeksi’ne göre mutfaktaki bu temel yemeğin maliyeti, özellikle yıllık bazda bu rakamların çok üstünde. Ekonomistler, sofradaki gerçek enflasyonun resmi rakamların ötesinde olduğunu bu tür mikro endekslerle daha net görebildiklerini söylüyor.
