On bir ayın sultanı Ramazan'a girilmesiyle beraber pek çok vatandaş en güzel iftar menülerini merak edip sorgulamaya başladı. Hafta sonuna denk gelmekte olan Ramazan'ın 3. akşamında, aileniz ve sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz en güzel tarifleri sizin için bir araya getirdik.
TERBİYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI
İftar sofrasının açılışının en önemli kısım olduğu biliniyor. Bu sebeple açılış için mideyi yormayan, sindirimi kolaylaştıran bir başlangıç öneriliyor. Ramazan'ın 3. gününün akşamında hazırlayacağınız terbiyeli şehriye çorbası, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilecek.
Öncelikle şehriyeyi tavuk suyunda haşlayın. Ardından diri kalmamasına ama hamur da olmamasına özen gösterin. Sonra bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve yarım limon suyunu iyice çırpın. Ve çorbanın suyundan bir kepçe alıp ılıştırarak tencereye yedirin. Üstüne ise tereyağında kızdırılmış kuru nane ve pul biberi dökmeyi unutmayın. Afiyet olsun.
FIRINDA İZMİR KÖFTE
Ramazan'ın üçüncü günün ana yemeğinde, İzmir Köfte sofranıza lezzet katacak. Kızarmış patates ve özenle yoğrulmuş köftelerin arasında domates sosuyla fırında yer alan bu lezzet, sizi tam anlamıyla doyuracak. Köftenin üzerine halka domates, sivri biber ve salçalı sıcak suyu eklemeyi unutmayın.
ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI VE MEVSİM SALATASI
Ana yemeğin en iyi taraflarından biri ise eşlikçi olarak biliniyor. İzmir köftenizin yanında şüphesiz tane tane dökülen bir pirinç pilavı çok iyi gidecek. Pilavınızı et suyu ile lezzetlendirerek besleyiciliğini artırabilirsiniz.
HİNDİSTAN CEVİZLİ SÜTLÜ NURİYE
Ağır şerbetli tatlılar önerilmediği gibi uzmanlar tarafından genelde sütlü tatlılar öneriliyor. Ramazan'ın 3. akşamı için hafifliğiyle bilinen Sütlü Nuriye hazırlayıp ev halkınıza ve misafirlerinize unutulmaz bir iftar menüsü sunabilirsiniz.
