Etsiz beslenenler, bütçesini zorlamadan lezzetli bir yemek arayanlar ya da hafif ama tok tutan tariflerin peşinde olanlar için aranan lezzet tek tabakta buluşuyor. Sebzelerin uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem damakları mutlu ediyor hem de sofraya bereket katıyor. Sonuç ise kokusuyla iştah açan, tadıyla yüz güldüren nefis bir kabak kalye oluyor.
Hafifliğiyle öne çıkan bu yemek, doyuruculuğuyla da şaşırtıyor. Tek başına ana yemek olarak tüketilebildiği gibi, et yemeklerinin yanında tamamlayıcı bir lezzet olarak da tercih edilebilir. Şimdiden emeğinize sağlık; sofranıza keyif, damağınıza bol lezzet getirsin. Afiyet olsun.
KABAK KALYE TARİFİ İÇİN MALZEMELER
-
2adetkabak(iri küpler halinde doğranmış)
-
1adetsoğan(yemeklik doğranmış)
-
1adetkapya biber(minik doğranmış)
-
1adetyeşil biber(minik doğranmış)
-
2yemek kaşığıdomates püresi
-
2yemek kaşığıpirinç
-
3yemek kaşığızeytinyağı
-
2dişsarımsak(ezilmiş)
-
1çay kaşığıtuz
-
1/2çay kaşığıkarabiber
-
1çay kaşığıpul biber
-
500ml.su
Kabak Kalye Tarifi Nasıl Yapılır?
Kabak kalye için tencereye önce yağı, ardından soğanları ilave edin. Biraz kavurduktan sonra biberleri ekleyin.
Biberler ve soğanları birlikte kavurun.
Üzerine kabakları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Domates sosunu da ekleyin. Dilerseniz bu aşamada salça da kullanabilirsiniz ya da sade devam edebilirsiniz.
Pirinçleri de ekleyin.
Güzelce karıştırın.
Üzerine suyu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
