Bu günlerde, kızılcık hasadının sonlarına yaklaşılıyor ve köylerde bu konuyla ilgili yoğun bir faaliyet yaşanıyor. Toplanan kızılcığın sadece küçük bir kısmı iç pazarda satılırken, büyük bir kısmı vatandaşlar tarafından kendi ihtiyaçları için kullanılıyor. Özellikle Erzurum'un Uzundere ilçesine bağlı Erikli Mahallesi'nde, şifa dolu kızılcık ağaçları bereketli bir hasat dönemine girmiş durumda.
Bu doğal ürünler özenle toplanıyor ve mahalle sakinleri tarafından el emeğiyle işleniyor. Erikli Mahallesi, geleneksel kızılcık üretiminin ve sağlıklı ürünlerin bir merkezi haline gelmiştir. Kızılcık, sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda sağlık açısından da büyük bir öneme sahiptir. Bu lezzetli ve besleyici ürünler, bağışıklık sistemini güçlendirmek için özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir.
Kızılcık ürünleri, mahalle sakinleri tarafından özenle üretilmekte olup, bu ürünler sağlık açısından birçok fayda sağlar. Ayrıca, kızılcık meyvesi antioksidanlar bakımından zengindir ve birçok hastalığın tedavisine katkıda bulunabilir. Erikli Mahallesi sakinleri, kızılcık hasadı ve ürünlerin yapımı sırasında bir araya gelerek hem geleneksel yöntemleri sürdürmekte hem de mahalle ekonomisine katkı sağlamaktadır.
Kızılcık, birçok hastalığın tedavisinde kullanılabilir ve idrar yolu enfeksiyonlarına karşı koruyucu bir etki gösterebilir.
Ayrıca, C vitamini, K vitamini, E vitamini ve manganez gibi vitaminler ve mineraller içerir.
Kızılcık aynı zamanda bağışıklık sistemini destekleyebilir ve cilt sağlığına, eklem sağlığına ve genel vücut sağlığına olumlu katkılarda bulunabilir. iha
