Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda denetimleri kapsamında taklit ve tağşiş yaptığı tespit edilen firmalara ilişkin güncel listesini yayımladı. Yapılan incelemelerde et ve et ürünlerinden süt ürünlerine, baharatlardan çaya kadar birçok üründe insan sağlığını tehdit eden usulsüzlükler ortaya çıktı.
SUCUK, KÖFTE, KEBAP VE PEYNİRDE HİLE TESPİT EDİLDİ
18 Haziran 2026 tarihinde yayımlanan denetim sonuçlarında tereyağı, yoğurt, kaşar peyniri, sucuk, köfte, Adana kebap, kıyma, zeytinyağı, bal, ayran ve baharat gibi birçok üründe mevzuata aykırı uygulamalar tespit edildi.
KAVURMA VE İÇLİ KÖFTEDE TEK TIRNAKLI HAYVAN ETİ BULUNDU
Bakanlığın "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" listesinde en dikkat çeken bulgulardan biri bazı ürünlerde tek tırnaklı hayvan eti tespit edilmesi oldu.
Denetim sonuçlarına göre Gaziantep'te faaliyet gösteren Löp Löp Gıda - Nilgün Bildirici firmasının ürettiği içli köftede tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi. Mersin'de bulunan Öz Şamedan Yemekçilik Catering - Süleyman Dağ firmasının dana kavurmasında da tek tırnaklı hayvan eti bulundu.
BOYA KULLANIMI DA ORTAYA ÇIKTI
Bazı firmaların ürünlerinde gıdalarda kullanımına izin verilmeyen boya maddeleri tespit edildi.
Denetimlerde İstanbul'daki Ceneviz Gıda ve Kimya Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti.'nin renklendirici ürünlerinde, Yuga Dış Ticaret - Yunus Gazioğlu firmasının "Hibiscus" adlı ürününde, Rize'deki Ada Çay Sanayi Pazarlama ve Dış Ticaret Ltd. Şti.'nin siyah çayında, Samsun'da faaliyet gösteren Tirebolu Çaysan Çay Sanayi ve Ticaret A.Ş.'nin demlik poşet çayında, Gaziantep'teki Elhayer Gıda Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti. ile Erbalcı Ticaret - Yusuf Erbalcı firmasının sumak ürünlerinde yasaklı boya kullanıldığı belirlendi.
SUCUKLARDA KANATLI ETİ VE SAKATAT TESPİTİ
Et ürünlerinde yapılan incelemelerde de dikkat çekici sonuçlar ortaya çıktı. Denizli'de faaliyet gösteren Cankurt Et ve Et Mamulleri Ticareti'nin dana sucuğunda mekanik ayrılmış kanatlı eti bulundu. Yakupağa Et ve Et Ürünleri'nin piliç sucuğunda da aynı uygunsuzluk tespit edildi. Sakarya'daki Gökhan Kayar Et ve Et Ürünleri firmasının dana sucuğunda sakatat (kalp) bulundu.
KÖFTE VE KEBAPLARDA UYGUNSUZLUK
Ankara'da faaliyet gösteren Ratu Burger - Ramiz Serhat Öztürk firmasının hamburger köftesinde soya tespit edildi.
Ayrıca Antalya'daki İnciraltı Kebap Evi - Mehmet Tekdal'ın çiğ Adana kebabında, 07 Emir Et - Zehra Söyüçen firmasının çiğ dana kıymasında, Kardeşler Kebap Salonu Yeni - Yusuf Kaya'nın çiğ Adana kebabında kanatlı eti bulundu.
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNDE DE HİLE BELİRLENDİ
Denetimlerde süt ürünlerinde de çeşitli uygunsuzluklar tespit edildi. Elazığ'daki Bozcan Gıda'nın tereyağında bitkisel yağ kullanıldığı belirlendi. Uşak'ta faaliyet gösteren Eşme Yem Süt ve Süt Ürünleri firmasının kaşar peynirlerinde bitkisel yağ bulundu. Bursa'da Yoğurtçu İdris - Murat Usturumcalı firmasının kaymaklı yoğurdunda ise koyun sütüne rastlanmadığı tespit edildi.
BAKANLIK DENETİMLERİ SÜRÜYOR
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapan işletmelere yönelik denetimlerin aralıksız sürdüğünü belirterek tüketicilerin güncel listeleri takip etmeleri konusunda uyarıda bulundu.
