Türk mutfağında etli yemeklerin kebapların yeri ayrı. Ülkemiz üretimde de Avrupa'nın birincisi ancak gelin görün ki halkımı et tüketemiyor. Hayır bunu vejataryen beslenme için yapmıyor. Halk ete ulaşamıyor. Daha doğrusu kırmızı etin alıp başına giden fiyatına yetişemiyor. Uzmanlar kırmızı etin insan vücuduna ne kadar gerekli olduğunu anlata anlata bitiremiyor ancak ülkemizde tavuk bile kırmızı etin fiyatına yakınken vatandaş da ne yapacağını şaşırdı.
SAVAŞ HALİNDEKİ UKRAYNA'NIN ÖNÜNDEYİZ
Son araştırmalar Türkiye'nin et üretiminde Avrupa birincisi olduğunu ancak tüketiminde ise sondan 3. ülke olduğunu ortaya koydu. Tarım Yazarı Gazi Kutlu, FAO verilerine dayandırdığı verilere göre; Türkiye’de kişi başına kırmızı et tüketiminin yalnızca 27,7 kilogram olduğunu ortaya koydu. Türkiye, bu oranla yalnızca Moldova (13,1 kg) ve savaş halindeki Ukrayna’nın (23,9 kg) önünde yer aldı.
SIĞIR ÜRETİMİNDE DÜNYADA 10.
Türkiye, 2024 yılında 1,5 milyon ton sığır etiyle Avrupa’nın en fazla üreten ülkesi oldu. Ancak kişi başına tüketim 27,7 kiloda kaldı. Türkiye, Avrupa Birliği (AB) ülkeleri içinde kırmızı etin en az tüketildiği üçüncü ülke konumunda yer aldı. 2021’den 2025’e dana eti fiyatı 10 kat artarken, dünya genelinde artış yalnızca yüzde 28 oldu. Dana etinin ortalama kilogram fiyatı 588 TL’ye ulaştı.
Karar.com.tr'nin haberine göre; Türkiye'nin dünyada sığır üretiminde 10. sırada olduğunu belirten Kutlu, sosyal medya hesabında, "Türkiye, AB ülkeleri içinde kişi başına en az kırmızı et tüketen 3. ülke. Et üretimi yetersiz, fiyatlar çok yüksek. Hem pahalı hem de satın alamıyoruz." açıklamasını yaptı.
