ABD’nin Florida eyaletindeki North Palm Beach’te faaliyet gösteren Bucks Coal Fired Pizza, “Everglades Pizza” adını verdiği yeni ürünüyle tartışmalara yol açtı.
LATİN AMERİKA'DA POPÜLER
Sosyal medyada büyük ilgi gören iguana etli pizzanın taleplerine yetişemeyen restoran hayvanseverlerin itirazlarıyla karşılaştı. Restoran 'vicdansız' pizzasına sadece iguana değil; geyik ve timsah eti gibi ürünler de ekledi. Havanın aniden soğumasıyla hareketsiz kalarak ağaçlardan düşen iguanalar, tarım ve botanik açısından istilacı tür olarak algılandı. Bölgede hayvanlara eziyet yasağı dışında özel şekilde korunmayan yeşil iguanalar bu nedenle mülk sahibinin isteğiyle avlanabiliyor. Latin Amerika ve Karayipler’de ağaç tavuğu olarak bilinen iguana eti tüketiliyor. Ancak ABD’de sürüngen eti tüketimi yaygın değil. Bu nedenle restoranın talep patlaması hayvan severleri ayağa kaldırdı.
YENİ BİR TARTIŞMA YARATTI
Restoran sahibi Frankie Cecere, “İguana pizzası için yaklaşık 1.500 telefon aldık. Görünüşe göre oldukça talep var” dedi. Sonunda bu durum yetkilileri de harekete geçirdi. Bazı kişilerin, restoranda canlı iguanalar bulunduğu ve hayvanlara kötü muamele yapıldığı yönünde Sağlık Departmanı’na ihbarda bulunduğu belirtildi. Cecere, istilacı tür olan iguanayı avlamak için lisans gerekmediğini söylerken müşterilere ücretli sunulmasını bazı kurallara bağlı olduğunu unutunca iguanaları menüden kaldırmak zorunda kaldı. Şimdi iguana etinin yasal ve sağlık kurallarına uygun şekilde servis edilip edilemeyeceği tartışılıyor.
KITLIK YOK BU NE AÇGÖZLÜLÜK?
Öte yandan hayvan severler se zaten balıkların ve tavukların tüketildiğini artık et olarak ABD gibi zengin bir ülkede başka bir canlının telef edilmesine gerek olmadığını söylüyor. Hayvan severler, Latin AMerika'da iguana etinin popüler olmasını ise; kültürel ve yerel olarak tüketilse de bunu herhangi bir kıtlık vs olmadan ülke çapına yaymanın gereksiz olduğu argümanını kullanıyor.
