Kış aylarında soğuk algınlığı vakalarının artmasıyla beraber ıhlamura olan ilgi tekrardan arttı. Özellikle bağışıklığı destekleyen bitki çayları arasında bulunan ıhlamur, doğru yöntemlerle tüketildiğinde kış hastalıklarına karşı doğal bir bariyer oluyor. Peki ıhlamur çayı nasıl hazırlanmalı? Prof. Dr. Canan Karatay, en doğru ıhlamur içme yöntemini anlattı.
IHLAMURU SAKIN BÖYLE İÇMEYİN!
Aktarlarda kilosu 1500 TL’ye kadar çıktığı bilinen ıhlamur, özellikle kış aylarında daha çok tercih ediliyor. Fakat ıhlamurun hazırlanış yöntemi oldukça önemli olmakta.
Prof. Dr. Canan Karatay, ıhlamuru kaynatmanın büyük bir yanlış olduğunu söylerken, uzman isim ıhlamurun kaynatıldığında, içeriğindeki faydalı bileşenlerin zarar gördüğünü ifade etti. Ihlamur, kaynatılması halinde etkinliğini kaybediyor. Bu sebeple özellikle çiçek kısmının kullanılması gerektiği söyleniyor.
CANAN KARATAY IHLAMUR TARİFİ VERDİ
Ihlamurun doğru içilmesi için Prof. Dr. Canan Karatay'dan tarif geldi. Karatay, öncelikle ıhlamur çiçeklerini yıkadıktan sonra porselen ya da cam bir süzgeçle çay bardağının içine koyulması gerektiğini söyledi.
Ardından üzerine kaynar olmayan, sıcak su ilave edin.
Sonra ağzı kapalı şekilde 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Son olarak demlenen ıhlamuru sıcak olarak, tercihen bal eklemeden tüketmelisiniz.
IHLAMURU NASIL DEMLEMELİ?
Ihlamuru demlerken yalnızca çiçek kısımlarını kullanmalı ve yaprakları asla karışıma dâhil etmemeli.
Ayrıca metal çaydanlık veya demliği tercih edilmemeli. Cam veya porselen materyallerin ıhlamurun özünü koruduğu bilinmekte.
SAKIN KAYNATMAYIN!
Kaynatmak yerine, sıcak suda demlemeli. Bu sayede bitkideki faydalı içerikler korunmuş olacaktır.
MUTLAKA İÇİNE BUNU EKLEYİN!
Ayrıca ıhlamurun içine 1 parça zencefil ve birkaç dilim limon atabilirsiniz. Bu da ıhlamurun faydasını kat kat artırabilir. Ayrıca tüketim sırasında 1 kaşık doğal balla tatlandırmak da yine ıhlamurun faydasını artırmaya destek olabilir.
FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR
Ihlamur, üst solunum yolu rahatsızlıklarında rahatlatıcı etkisiyle bilinmektedir. Boğaz ağrısı, öksürük ve burun tıkanıklığı gibi şikâyetlere iyi gelir. Ayrıca sıcak olarak tüketildiğinde vücut ısısını yükseltir, terlemeyi teşvik eder ve toksinlerin atılmasına da yardım eder. Bunun yanı sıra ıhlamur, gün içerisinde yaşanan stres, gerginlik ve anksiyete gibi durumları da hafifletir. Ayrıca gaz ve şişkinliği de geçirmeye yardım eder.
