Beslenme ve sağlık üzerine yapılan yeni bir çalışma, bira tüketimine dair farklı bir tablo ortaya koydu. Araştırmada, belirli miktarda tüketilen biranın içerdiği vitamin değerleri mercek altına alındı.
BBC’nin aktardığına göre, bir bardak bira günlük B6 vitamini ihtiyacının yaklaşık yüzde 15’ini karşılayabiliyor. Aynı etkinin alkolsüz lager birada da görüldüğü ifade edildi.
B6 vitamininin beyin, kan ve bağışıklık sistemi için önemli olduğu biliniyor. Araştırmayı yürüten ekip, bira yapımında kullanılan arpa, buğday ve bira mayasının bu vitamini içerdiğini belirtti.
65 FARKLI BİRA İNCELENDİ
Almanya’daki yerel marketlerden alınan 65 farklı bira üzerinde yapılan incelemede şu sonuçlara ulaşıldı:
- Bock bira, en yüksek B6 vitamini oranına sahip
- Onu lager, koyu lager ve buğday biraları takip ediyor
- Pirinç biraları ise en düşük B6 değerine sahip
- Ortalama bir lager, günlük ihtiyacın yaklaşık yüzde 20’sini karşılayabiliyor
B6 EKSİKLİĞİ VE ETKİLERİ
B6 vitamini eksikliğinin nadir görüldüğü ancak bazı durumlarda düşük seviyelerde olabildiği belirtildi. Bu durum genellikle diğer B vitaminleriyle birlikte ortaya çıkarken, yorgunluk ve mide bulantısı gibi etkilerle kendini gösterebiliyor.
Öte yandan Britanya Beslenme Vakfı, bu vitaminin doğrudan bira üzerinden karşılanmasının doğru bir yöntem olmadığını belirtiyor. Uzmanlar, B6 vitamininin daha sağlıklı ve dengeli besin kaynaklarından alınması gerektiğini vurguluyor.
