Günlük hayatta sıkça tüketilen bazı yiyeceklerin beyin sağlığını sandığımızdan çok daha fazla etkilediği ortaya çıktı. Nörologların bile uzak durduğunu açıkladığı 6 popüler gıda şaşkınlık yarattı.
Uzmanların yorumları HuffPost'a konuşan nörologlardan geldi.
İŞTE O GIDALAR
PROTEİN TOZU
Sinirbilimci Friederike Fabritius, birçok protein tozunun yapay tatlandırıcılarla dolu olduğunu, bu tatlandırıcıların bağırsak mikrobiyotasını bozduğunu söylüyor.
"Sinir ileticilerimizin çoğu bağırsakta üretiliyor. Bu nedenle bağırsak yapısı bozulduğunda beyin sağlığı da etkilenir." diyor.
GAZLI İÇECEKLER
Nörolog Dr. Shaheen Lakhan, gazlı içecekleri "beyin için en zararlı yiyecek grubundan biri" olarak tanımlıyor.
Yüksek şeker içeriği nedeniyle beyni besleyen damarlar zarar görebiliyor; uzun vadede demans ve inme riskini artırıyor.
Diyet versiyonları ise daha masum değil: "Kalorisiz tatlandırıcılar beyni strese sokuyor."
MARGARİN
NYU Langone'dan Dr. Shae Datta, trans yağ içeren margarinlerden tamamen uzak durduğunu söylüyor.
Trans yağlar hem kalp-damar hem de beyin damarlarına zarar veriyor. Neurology dergisindeki araştırmalar, kandaki trans yağ seviyesi yüksek kişilerin demans riskinin artırdığını gösteriyor.
BİRA
Tufts Medical Center'dan nörolog Dr. Byran Ho, birayı "tamamen boş kalori" olarak tanımlıyor.
Alkol, bir nörotoksin olduğu için orta düzeyde tüketim bile beyin hücrelerine zarar verebiliyor.
KAFEİNSİZ KAHVE
Kafeinsiz kahvenin kendisi zararlı değil; ancak kafeinin nasıl uzaklaştırıldığı önemli.
Nörobilimci Sean Callan, solventle kafeinden arındırılan kahvelere karşı uyarıyor. Bu solventlerin bazıları kanser veya nörolojik hasar riskini artırabiliyor.
Callan, tüketicilere checkyourdecaf.org üzerinden markaları kontrol etmelerini öneriyor.
PATATES KIZARTMASI
Listede kimsenin kolay kolay "hayır" diyemediği patates kızartması da var.
Nörolog Dr. Pedram Navab, patates kızartmasını tamamen hayatından çıkardığını söylüyor.
Yağlı kızartmalar beyin damarlarını olumsuz etkiliyor, kan-beyin bariyerine zarar veriyor ve hafıza için kritik olan hipokampusa uzun vadede hasar verebiliyor.
