İlkeli Söz; ‘Unutkanlık, zayıf bir hafızanın değil, ihmal edilmiş bir hafızanın kanıtıdır’ der Ünlü Psikolog Donald A. Laird.
İlkeli Köşemde bugün de yine sağlığımızı yankından ilgilendiren son yapılan bir araştırmayı sizlerle paylaşmak istiyorum. Yeni yapılan bir araştırmaya göre; Magnezyumdan zengin diyet, bunama riskinin düşmesi ile ilişkilidir. Günlük 350 mg’ın üzerinde magnezyum almak beyni daha genç tutabilir, bilişsel yeteneği koruyabilir. Çekilen MRG filmlerinde, yüksek magnezyum alanların beyin hacmi daha büyük çıkmış. Magnezyumun bu koruyucu etkisi; Kan basıncı, kalp damar sağlığı üzerindeki olumlu etkilerine bağlanıyor. Bir diğer neden de beyindeki inflamasyonu azaltması. Daha önce farklı bir çalışmada da; Yüksek magnezyum alımının %37 oranında demans riskini azalttığı belirtilmişti.“ Yaşlandıkça; böbrek rahatsızlıkları, D vitamini eksikliği gibi kronik problemler oluşur. Bu problemler magnezyum eksikliğine yol açar. Bazı araştırmalar, magnezyum eksikliğinin beyinde hücresel mesajlaşmanın azalmasına ve inflamasyonun artışına yol açtığını belirtmektedir.” En iyi magnezyum kaynakları arasında; Badem, kabak çekirdeği, kaju, koyu yeşil yapraklı sebzeler, soğan, muz, baklagiller, ıspanak, soya fasülyesi ve balığı sayabiliriz. Vücudumuz için magnezyum kadar bunama riskini azaltacak bir diğer vitamin de Omega 3’tür. Ve en zengin Omega 3 kaynağı olarak ilk sırada ceviz vardır. Ceviz, bu coğrafyanın bize sunduğu en güzel hediyelerden biridir. Muhteşem bir Omega 3 kaynağı, ayrıca magnezyum, manganez, demir, çinko, potasyum, folik asit, B1 ve B6 vitamini içerir. Düzenli ceviz tüketmek; Kalp damar hastalığı riskini azaltır. Tip 2 diyabet riskini azaltır. Kalp krizi ve inmeye yol açan, kötü kolesterol diye bilinen LDL düzeyini azaltır.
Kronik hastalıklara yol açan kronik inflamasyonu azaltır.
Bağırsak sağlığını iyileştirir. Bağırsaktaki iyi bakterileri destekler. Uyku kalitesini arttırır.
Stres belirtilerini azaltır. Bazı gözlemsel çalışmalara göre meme, prostat, kalın bağırsak kanseri riskini azaltabilir. Sağlıklı yaşlanmanızı sağlar. Damar sağlığını korur. Beyin sağlığını korur. Erkek üreme sağlığını destekler. Cevizle ilgili bu yapılan özellikle son araştırmalar, genelde günlük bir avuç veya daha az cevizle yapılmış. Kabaca 5-7 adet ceviz. Bu miktarda ceviz kilo aldırmaz. Yaklaşık olarak da; 180-190 kalori, 4.5 gr protein, 4 gr karbonhidrat, 0,75 gram şeker, 18 gr yağ ve 2 gr da lif içerir.
Tabi her şeyin azı karar çoğu zarar ilkesiyle ne kadar faydalı da olsa günde ortalama 4-5 adet ceviz yemek tüm bu vitaminler için yeterlidir.
İleri yaş unutkanlığını önlemek ve geciktirmek adına yapılan son araştırmalar bize gösteriyor ki, magnezyumdan ve omega 3’ten zengin gıdalarla beslenmek önemlidir.
